Resepi Sosej Celup Tepung Rangup

Resipi Sosej Celup Tepung Rangup, Idea Menu Petang Kegemaran Ramai

Dalam suasana petang yang redup dan santai, menu klasik sosej celup tepung kembali menjadi kegemaran ramai, mengimbau kenangan zaman persekolahan. Hidangan ringkas tetapi lazat ini kini mendapat perhatian di media sosial, di mana ramai berkongsi pengalaman dan resipi mereka.

Memang nostalgia betul layan sosej celup tepung, tambah pula kalau dapat serdak tepung tu! Kalau nak buat sendiri, senang je. Jom kita buat resepi sosej celup tepung yang rangup di luar, lembut di dalam. 🌭✨

Resepi Sosej Celup Tepung Rangup

Bahan-bahan:

• 10 batang sosej (dipotong dua kalau nak kecil)
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Adunan Tepung:

• 1 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar tepung beras (untuk extra rangup)
• 1 sudu kecil serbuk kunyit (kalau nak warna cantik)
• 1 sudu kecil serbuk bawang putih (optional, tambah aroma)
• Secubit garam
• Secubit serbuk lada hitam (optional)
• 1 biji telur
• Air sejuk secukupnya (jangan terlalu cair, biar adunan pekat sedikit)

Cara Penyediaan:

1. Sediakan sosej
   • Celur sosej dalam air panas selama 1-2 minit, kemudian toskan.
   • Kalau suka, cucuk sosej dengan lidi sate untuk senang celup dan makan.
2. Adunan tepung
   • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit, serbuk bawang putih, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
   • Pecahkan telur ke dalam adunan dan masukkan air sedikit demi sedikit sambil kacau hingga jadi adunan yang pekat.
3. Celup dan goreng
   • Panaskan minyak dalam kuali.
   • Celupkan sosej ke dalam adunan tepung hingga bersalut rata.
   • Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan rangup. Pastikan goreng secara batch supaya tak melekat.
4. Hidangkan
   • Angkat sosej dan toskan minyak. Letak atas tisu dapur supaya tak berminyak.
   • Tabur serdak-serdak tepung yang tinggal dalam kuali atas sosej kalau suka!

Tips Extra:

• Untuk serdak yang rangup, ambil lebihan adunan tepung dan renjiskan sedikit-sedikit ke dalam minyak panas.
• Cicah dengan sos cili, mayonis, atau cheese sauce untuk rasa yang lebih ummph.

Selamat mencuba! Apa menu petang korang pula? ☺️