Resepi Bihun Goreng Simple dan Sedap

Bihun goreng adalah hidangan yang cepat dan mudah untuk disediakan. Ia sangat popular di kalangan rakyat Malaysia, dan sesuai untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Berikut adalah resepi Bihun Goreng yang mudah dan sedap!

Bahan-Bahan:

• 200g bihun (rendam dalam air panas selama 5-10 minit, kemudian toskan)
• 1 biji bawang besar, dihiris
• 3 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 biji telur, dipukul (optional)
• 100g ayam, dipotong kecil (boleh digantikan dengan udang, daging, atau tofu)
• 1/2 cawan sayur campur (contoh: kacang peas, lobak merah, kobis, atau daun sup)
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar kicap masin
• 1 sudu teh sos tiram (optional)
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1-2 sudu kecil minyak masak untuk menumis
• Garam secukup rasa
• Daun bawang untuk hiasan (optional)
• Cili merah (optional, jika suka pedas)

Cara Penyediaan:

1. Sediakan Bihun:

• Rendam bihun dalam air panas selama 5-10 minit hingga lembut. Toskan dan ketepikan.

1. Tumis Bawang:

• Panaskan minyak dalam kuali besar atau wok. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau dan keemasan.

1. Masukkan Ayam:

• Masukkan ayam yang telah dipotong kecil ke dalam kuali. Tumis hingga ayam masak sepenuhnya.

1. Masukkan Sayur:

• Tambahkan sayur campur seperti kacang peas, lobak merah, dan kobis. Tumis selama 1-2 minit sehingga sayur sedikit layu tetapi masih rangup.

1. Masukkan Telur (optional):

• Jika menggunakan telur, buat ruang di tengah kuali dan tuangkan telur yang telah dipukul. Kacau hingga telur masak dan sebati dengan bahan lain.

1. Masukkan Bihun:

• Masukkan bihun yang telah ditoskan ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan-bahan yang lain.

1. Perasakan:

• Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram (jika suka), serbuk lada hitam, dan garam secukup rasa. Gaul rata hingga semua bihun sebati dengan perasa.

1. Siap Hidang:

• Setelah semua bahan sebati dan bihun kelihatan sedikit kekuningan, angkat dan hidangkan. Taburkan daun bawang atau cili merah sebagai hiasan jika suka.

Tips:

• Jika ingin bihun goreng lebih pedas, boleh tambah sedikit serbuk cili atau cili merah hiris.
• Untuk rasa lebih kaya, boleh tambah sedikit udang atau daging sebagai pelengkap.
• Bihun goreng lebih sedap jika menggunakan sos tiram dan kicap yang berkualiti tinggi.

Bihun Goreng ini sangat mudah disediakan dan sesuai untuk hidangan yang cepat dan mengenyangkan. Selamat mencuba.