Buah Sentul: Warisan Rasa yang Hampir Dilupakan

Buah sentul (Sandoricum koetjape), yang juga dikenali sebagai buah setoi di Malaysia, merupakan buah tropika yang semakin dilupakan. Pokok sentul dapat mencapai ketinggian sehingga 30 meter dan menghasilkan buah berbentuk bulat dengan kulit tebal berwarna kuning keemasan. Isinya berwarna putih jernih, berulas-ulas, dan mempunyai rasa masam manis yang unik.

Khasiat dan Kegunaan:

• Kandungan Nutrisi: Buah sentul kaya dengan vitamin B dan C, serta mineral seperti kalium dan fosforus, yang menyokong kesihatan umum.
• Penggunaan Kuliner: Selain dimakan segar, buah ini sering dijadikan jeruk atau acar. Kulit buahnya juga boleh dimasak sebagai sayur lemak.
• Manfaat Perubatan Tradisional: Pokok sentul digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai masalah kesihatan, termasuk cirit-birit dan masalah pencernaan.

Kepupusan dan Usaha Pemeliharaan:

Pada masa kini, penanaman pokok sentul semakin berkurangan kerana kurangnya promosi dan permintaan komersial.

Peluang Pemasaran dan Promosi:

Dengan peningkatan minat terhadap makanan tradisional dan eksotik, terdapat peluang untuk mempopularkan kembali buah sentul. Pemasaran melalui media sosial dan promosi di pasar tempatan dapat membantu meningkatkan kesedaran dan permintaan terhadap buah ini.

Buah sentul adalah sebahagian daripada warisan kulinari Malaysia yang kaya dengan sejarah dan khasiat. Usaha bersama dalam pemeliharaan, promosi, dan penanaman semula pokok sentul dapat memastikan bahawa buah ini tidak hilang ditelan zaman dan terus dinikmati oleh generasi akan datang.